Beneficiile dietei vegane
1. Scade riscul bolilor cronice
Studiile au aratat ca o dieta vegana echilibrata reduce riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune, diabet tip 2 si anumite tipuri de cancer (precum cel de colon).
2. Ajuta sa ne controlam greutatea
Dietele vegane sunt in general mai bogate in fibre si mai sarace in calorii, ceea ce poate ajuta la mentinerea unei greutati sanatoase.
3. Scade colesterolul
O dieta fara produse de origine animala poate contribui la scaderea nivelului de colesterol LDL („colesterol rau”).
4. Are impact pozitiv asupra mediului
Productia alimentelor de origine vegetala are un impact mult mai redus asupra mediului comparativ cu productia de carne si alte produse de origine animala.
5. Imbunatateste sanatatea digestiva
Consumul ridicat de fibre din dieta vegana sprijina o digestie sanatoasa si previne constipatia.
6. Ajuta la scaderea greutatii
• Aport scazut de grasimi (cu precadere cele de origine animala), si deci, un aport mai scazut de calorii totale
• Aport crescut de fructe si legume care contin compusi ce sustin microbiota intestinala, fapt ce sustine atingerea unui procent de grasime sanatos. Coloniile microbiene din intestin pot incetini absorbtia anumitor nutrienti in procesul de absorbtie intestinala (anumiti carbohidrati si lipide).
Riscurile dietei vegane
1. Deficiente nutritionale
Daca nu este planificata corespunzator, o dieta vegana poate duce la deficiente de nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina B12, fier, calciu, omega-3, vitamina D.
2. Aport insuficient de proteine
Proteinele vegetale sunt adesea incomplete, ceea ce inseamna ca nu contin toti aminoacizii esentiali in cantitati adecvate. Este important, dar dificil de combinat diverse surse de proteine vegetale pentru a asigura un aport complet.
3. Risc de anemie
Deficienta de fier si vitamina B12 poate duce la anemie. Sursele vegetale de fier nu sunt absorbite la fel ca cele din carne, deci e necesara suplimentarea.
4. Scaderea densitatii osoase
Lipsa aportului de calciu si vitamina D poate afecta sanatatea oaselor, crescand riscul de osteoporoza.
Multe persoane vegane trebuie sa ia suplimente pentru a evita deficientele nutritionale, ceea ce poate fi un dezavantaj pentru cei care prefera sa obtina toti nutrientii din alimente.
Este absolut necesar pentru persoanele care tin o dieta vegana sa faca analizele de sange si sa urmareasca ce carente au.
VITAMINA B 12
• Are rol in integritatea tesutul nervos si maduva producatoare de celule sangvine
• Dietele vegetariene care contin lactate, oua sau peste prezinta risc scazut de a dezvolta deficit de vitamina B12, insa dieta vegana predispune la risc crescut de a dezvolta deficite.
• Prevenire deficite: suplimente cu vitamina B12
PERICOLELE DEFICITULUI DE VIT B12
• crucial pentru gravide, femei care alapteaza, copii.
• copiii cu deficit de vitamina B12 pot dezvolta retard in crestere, letargie, apatie, anemie si multiple anomalii neurologice care nu mai pot fi tratate ulterior
• absolut necesara suplimentarea cu vitamina B12 a dietei vegane in cazul in care este urmata pe termen lung (mai mult de 3 luni) deoarece organismul detine rezerve limitate de vitamina B12 care se consuma dupa aceasta perioada.
• afecteaza formarea celulelor sanguine si sanatatea tesutului nervos. Simptome: senzatii stranii, amorteala, furnicaturi la nivelul mainilor sau picioarelor, dificultate la mers (impiedicare, probleme de echilibru), anemie, limba umflata si inflamata, piele ingalbenita (icter), dificultati de gandire si rationament (dificultati cognitive) sau pierderi de memorie, paranoia sau halucinatii, slabiciune, oboseala
CUM SUPLIMENTAM
•Administram vitamina B12 in doza zilnica recomandata (250 microg/zi sau 500-1000 de 3-4 ori/saptmana de ciancobalamina)
Pure Energy B12 de la Calivita contine o concentratie ridicata de vitamina B12, sub forma biologic activa de metilcobalamina pentru o absorbtie superioara in organism. Adaosul de spirulina organica completeaza formula si amplifica efectele pozitive ale produsului in organism.
VITAMINA D
• are rol in sanatatea oaselor si imunitate, mentinerea nivelurilor normale de Ca si P in organism, dar si in sustinerea metabolismului
• este produsa in piele sub actiunea razelor soarelui
• o mare parte din populatie prezinta deficit de vitamina D, chiar daca nu urmeaza o dieta vegana
Necesar zilnic:
• Copiii cu varste cuprinse intre 0 si 12 luni – 400 UI/zi
• Adultii, femei gravide si lauze – 1000UI/zi
Sursele de vitamina D din alimentatie sunt putine si predominant de origine animala. De aceea se recomanda suplimentarea cu vitamina D a tuturor persoanelor indiferent de dieta pe care o urmeaza.
PERICOLELE DEFICITULUI DE VITAMINA D
• steopenie si osteoporoza, alterarea functiilor imune si chiar boli cronice
• nu exista simptome ale deficitului de vitamina D in sange, de aceea este importanta analiza de laborator. Riscul cel mai mare al deficitului de vitamina D este la copii in crestere si femei postmenopauza.
Produsul Vitamin D de la Calivita asigura doza zilnica de vitamina D. In combinatie cu calciu, impiedica demineralizarea osoasa si ajuta la prevenirea osteoporozei si la reducerea fracturilor osoase.
FIERUL
• Este esential pentru formarea hemoglobinei si aportul de oxigen catre celule.
• Scaderea aportului de fier poate duce in timp la anemie feripriva.
• Necesarul de fier este crescut pentru gravide, sportivi de performanta, femei in general.
ABSORBTIA FIERULUI NON-HEMINIC
• influentata de:
rezervele de fier din organism, vitamina C, fitatii, polifenolii din ceai sau cafea
NECESARUL DE FIER
– Femei: 15 mg/zi
– Femei insarcinate: 30 mg/zi
– Barbati si femei postmenopauza: 10 mg/zi
– Copii, cu varsta 7-12 luni: 11 mg de fier
SIMPTOMELE DEFICITULUI DE FIER
• Senzatie de oboseala permanenta, ameteli, caderea parului, paloarea tegumentelor.
CALCIUL
• Se gaseste in proportie de 99% in oase si dinti, insa o mica parte isi exercita efectele in sange si la nivelul celulelor
• Rol in transiterea impulsului nervos, contractia musculara, secretia glandulara, vasodilatatie
PERICOLELE DEFICITULUI DE CALCIU
• Impacteaza negativ sanatatea oaselor, producand in timp osteopenie si osteoporoza
• Simptomele deficitului de calciu: contractii musculare involuntare dureroase, modificarea ritmului cardiac normal sau amorteli ale mainilor si picioarelor
ZINCUL
• Zincul este important pentru imunitate, cognitie, sanatatea oaselor, expresia genelor, formarea spermatozoizilor
• Deficitul de zinc se maifesta prin intarzierea cresterii, alopecie, dermatita, scaderea apetitului, disfunctii endocrine
• Pericole: Deficitul de zinc provoaca incetinirea sau oprirea cresterii la copii, aparare imuna deficitara, apetit scazut.
• Absorbtia zincului este scazuta in cazul asocierii cu fitati si alimente care contin fier
• Necesarul de zinc este crescut pentru gravide, copii si femei care alapteaza
Pentru a acoperi toate aceste carente in dieta vegana e nevoie sa luam suplimente.
Va recomand Purest Sea Essence care este alegerea optima pentru un proces complex de detoxifiere si alcalinizare a organismului. Alga Spirulina, unicul ingredient al acestui produs, este o sursa vitala de proteine, fibre, vitamine din complexul B, fier si zinc.
Concluzie
O dieta vegana poate oferi multiple beneficii pentru sanatate si mediu pe termen scurt, dar necesita o planificare atenta pentru a evita deficientele nutritionale.
Este recomandat sa se consulte un medic nutritionist pentru a se asigura ca toate nevoile nutritionale sunt indeplinite.
Acest articol a fost scris de...
